ISO 5542-1984 牛乳蛋白质含量的测定酰胺黑染色法(常规法)

作者:标准资料网 时间:2024-05-09 20:18:42  浏览:9274   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Milk;Determinationofproteincontent;Amidoblackdye-bindingmethod(Routinemethod)
【原文标准名称】:牛乳蛋白质含量的测定酰胺黑染色法(常规法)
【标准号】:ISO5542-1984
【标准状态】:作废
【国别】:国际
【发布日期】:1984-06
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:试验;蛋白质;酰胺黑法;常规试验;牛奶;含量测定;乳制品
【英文主题词】:Dairyproducts;Determinationofcontent;Milk;Proteins;Routinetests;Testing;Tests
【摘要】:Isapplicabletoraworthermallyormechanicallyprocessedwholemilk,partlyskimmedandskimmedmilkprovidedthatthesamplesareingoodcondition.Insomecasesitcanalsobeappliedtopreservedsamples.Theprincipleofdeterminationconsistsinaddingamidoblacksolutiontoatestportionresultingintheformationofaninsolubledye-proteincomplexwhichisremovedbycentrifugingorfiltration,followedbydeterminationoftheproteincontentfromtheabsorbanceoftheresultingsolutioncontaininganexcessofdye.
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_10
【页数】:5P.;A4
【正文语种】:英语